Este fin de semana realizarán la feria gourmet "Selva Adentro" en El Brete
Esta mañana se realizó el lanzamiento oficial de la tercera edición de ‘Selva Adentro’, la feria de la boutique gourmet de Misiones. Se realizará de 17 a 24 horas con entrada libre y gratuita el viernes 24 y sábado 25 en el balneario El Brete de la ciudad de Posadas. El evento contará con siete senderos gastronómicos a orillas del Paraná: Sendero de las Cocinas de Autor, Sendero del Cordero Serrano, Sendero de Tragos, Sendero de la Cerveza Artesanal, Sendero de la Yerba Mate, Sendero de la Agricultura Familiar y un Mercadito artesanal.
Participarán de la feria con sus recetas, productos y cocinas, Ulises Báez, Rocío Cáceres, Santiago Díaz Navarro, Angeles De Muro, Leandro Dlutowksi, Matías Fraticelli, Florencia Garrido, Marcelo Giménez, Marianela Giménez, Alejandro González, Matías Gunski, Kike Kraus, Saúl Lencina, Enrique Lovera, Agustín Moreno, Lisandro Martínez, María Martínez, Gunther Moros, Iván Ortega, Juan Rodríguez, Andrés Saidman, Julio Salina, Diego Saldivia, Diego Sánchez, Matías Sebely, Mariana Svetaz, Facundo Tenaschuk, Marcelo Tronzano, entre otros cocineros y sommeliers formadores de opinión.
Mandioca, té y yerba mate, cordero serrano misionero, pescado de cultivo, carnes rojas de producción local, cerveza artesanal, helados y jugos naturales, vino de miel, maracuyá y mucha fruta misionera, son algunos de los ingredientes de las distintas propuestas gourmet que son utilizadas con innovación y creatividad por los chefs locales.
Con Selva Adentro fomentamos un nuevo concepto de ciudad, más abierta, más comunitaria, más participativa”,
dijo Carlos Vedoya Recio, director general de la muestra. Como un sello de distinción de calidad,
la feria recorta la brecha entre productores y consumidores y, entonces también visibilizamos una comunidad de vecinos socialmente responsables”,
afirmó.