Publicando recetas, influencer misionero cumplió el sueño de poner su negocio

Un amante de “todo lo relacionado con la comida”, así se definió el posadeño Brayan Viana, de 23 años, en una entrevista con La Voz de Misiones, donde repasó el último año de su vida y contó cómo fue incursionar en el mundo de los influencers y cumplir el sueño que tenía desde adolescente.

Abrir un negocio de comidas propio impulsó al joven a buscar alternativas que le generen ganancias, además de su trabajo en la Municipalidad de Posadas.

Fue así que “un día se me dio por hacer una receta y empecé a hacer videos. Subí un video, subí dos, subí tres, creo que al cuarto video le pegué”, dijo Brayan a LVM.

Al tiempo que recordó: “La idea nació porque me gustaba mucho la comida. Hice un curso de chef, lo terminé, tengo mi certificado. Primero empecé a hacer videos de comidas y sentí que no era todo lo que quería, así que empecé hacer videos recorriendo lugares”.

Mientras acumulaba cada vez más seguidores en sus redes sociales e iba forjándose su figura de influencer, el posadeño le dio una identidad a su proyecto gastronómico: “Quería un sello, una marca, entonces le puse mi nombre Brayan con chef (BraChef)”, contó.

En esa línea, se explayó: “BraChef es un emprendimiento que surgió hace mucho tiempo, porque hace mucho quería poner un local, y gracias a los videos que empecé hacer, empecé a tener unos ingresos aparte y con eso pude poner este local que hoy en día está creciendo”.

Viana sostuvo que hay que animarse a utilizar las herramientas que están al alcance de la mano, “todo el mundo hoy en día tiene un celular”, opinó y comentó cómo creo la receta que más reproducciones tiene en Tiktok, la plataforma en la que más se destaca.

“Piqué salchichas, puse como base de una pizza, en vez de harina usé salchichas, y tiré queso arriba y tomate en rodaja. No tenía nombre. Pizza con base de salchicha, le había puesto y el video lo empecé con: ‘¿No sabes qué cenar está noche?’”, describió. Así nació la "salchipizza", la receta que registra 40,8 millones de vistas.

En la actualidad, el influencer cosecha poco más de 37.400 seguidores en Instagram y unos 421,500 en Tiktok. Además, colabora con pequeños emprendedores para dar a conocer sus productos, sin costo alguno.

Para concluir, Brayan envió un mensaje a quienes aún no se animan a promocionar su emprendimiento a través de las redes: “Si son constantes y suben videos y hacen, más que nada, lo que les gusta, les va a ir bien. Por ahí no saben de qué hacer los videos: hagan de lo que les gusta. Si saben hacer carpintería, hagan de carpintería; si les gustan los animales, hagan de animales, que el sol sale para todos”.